Обсуждения на форуме
- ударим по фигуре тортиками!
Купила з крупных никтарина сын пару дней обещает скушать один. Зная как он «любит» фрукты решила их превратить в заготовку для муссового тортика. Это мой первый опыт приготовления компотэ и он вполне удался. Было 70гр никторина, 70 гр сахара ,2 гр агар- агара .2 гр квиттин (можно пектин) 2 чл. лимонного сока (так пектин лучше сработает) Примерно 1/4 часть никтаринов мелко порезала и отложила остальные порезала немного крупнее и проварила с сахаром и лимонным соком буквально 2 минутки. Всё пробила блендером добавила оставшиеся кусочки и после закипания высыпала квинтин и зарание замоченый агар- агар ( замачивала в 2 чл воды). Всё проварила пару минут. Ароматно получилось и очень вкусно. Застывал прям на столе. В холодильнике буквально за 10 минут полностью застыл. Переложила заготовку в плёнку и в морозилку храниться она может аж 1 месяц (хотя кто ей даст?). Сыну оставила 1 никторинчик пускай попробует не скушать
